【WPS畅聊趴】挑食的“小秘密”

每次拿到体检报告，看着那些上下浮动的箭头，是不是总忍不住琢磨，平时吃得挺注意的，怎么这个指标又偏低了？其实，身体的“健康信号”，有时，就藏在我们日常的饮食偏好里，那些被我们下意识避开的食物，可能正是某些营养素的“关键来源”。

比如，很多人吃饭时会把蔬菜拨到一边，觉得“没味道”，但这类蔬菜里的叶酸和维生素K含量，却很突出。叶酸能帮身体修复细胞，维生素K则关系到凝血功能，长期吃得少，体检时这两项指标就可能悄悄“掉队”。

还有些人对动物肝脏“敬而远之”，觉得口感奇怪，可猪肝、鸡肝里的铁元素含量远超普通肉类，是补充铁的好选择。如果平时羊肉、牛肉肉吃得也不多，时间一长，体内的铁储备不足，“铁蛋白”指标偏低也就在情理之中了。

当然了，不是说必须强迫自己吃不喜欢的东西，关键是找到“营养平替”。不爱吃绿叶菜，可以试试芦笋、牛油果补叶酸；不爱动物肝脏，用羊肉、牛肉、鸭血、黑木耳补铁也不错；喝不了牛奶，豆腐、芝麻酱、小鱼干都是补钙好手。把“挑食”变成“聪明吃”，让身体的每一种营养素都不“缺席”。

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