如果你需要将扫描后的PDF文件转换为可编辑的文本文件，你可以使用OCR技术。按照以下步骤操作：

1. 使用上述方法之一扫描纸质文件并保存为PDF。
2. 打开一个OCR软件，如ABBYY FineReader或Adobe Acrobat。
3. 导入扫描后的PDF文件至OCR软件。
4. 选择“导出为编辑文本”选项。
5. 保存文本文件至你的设备。

无论你使用哪种方法，扫描成PDF文件都变得轻而易举。快试试吧，让纸质文件变得更便捷可管理！如果你有其他好的方法或问题，记得和我们分享哦！